2026年年 4月

日本でおすすめのオーガニックはちみつ raw 10選

2026年04月04日 - 最終更新

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オーガニック生ハチミツ500g 2個セット酵素や酵母が活きているクリーム状Raw有機はちみつ(非加熱・無濾過・無殺菌) 花粉・プロポリス・蜜蝋が含まれた蜂蜜 Wendell Estate Honey (Certified Organic by Pro-Cert Canada)　 Creamed Organic Raw Honey 500g x 2 with living enzymes and yeast. (Unfiltered – Unheated – Unpasteurized) お洒落なイタリアンガラス瓶カナダ (サスカチュワン州)産 Product of Saskatchewan, Canada
9.8

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システムの都合上、当サイトは一時的に日本語と英語の両方が混在していますが、バグではありません。商品、ブランドやネットショップのカスタマーサービスなどに対する、数多くのレビューや口コミ、売上傾向のアルゴリズム解析に基づいて、おすすめランキングを作成しており、独自のランキングで、お客様のネットショッピングのお手伝いをいたします。当サイトでは手数料なしで、お得な商品をご購入いただけます。
商品説明

高品質のハチミツを最も新鮮で自然な美しい状態で瓶詰めするという情熱が評価され国内外の賞を受賞しました。 Gold Medal Winner　金賞受賞　World Beekeeping Awards　世界養蜂賞世界養蜂会議に合わせて2年に一度開催される業界で権威のある賞です。2019年、ソフトセットハニー部門で金賞を受賞。世界最高品質のソフトセットハチミツとして蜂蜜の専門家から評価されたことは誇りです。 London International Honey Awards ロンドン国際ハニーアワードプラチナ賞受賞 2020年、総合得点95点以上を獲得しハチミツの最高賞であるプラチナ賞を受賞。北米産ハチミツブランドとして初めてこの名誉ある賞を受賞したことは大きな誇りです。 Bronze Medal Winner　銅メダル受賞 World Beekeeping Awards　世界養蜂賞 2023年、私たちのハチミツは再びソフトセットハニー部門で銅メダルを受賞。世界的なソフトセットハチミツの一つとして、蜂蜜の専門家から評価され続けていることは光栄です。 Jury’s Choice Alize Award (旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞) 審査員選出アリゼ賞受賞アリゼ賞（旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞）は、アグリビジネスの輸出における卓越性を称える賞であり、カナダ見本市において授与されます。
生ハチミツの適切な保管方法は、その品質を維持するために重要です。未開封の場合は直射日光、高温多湿を避け、常温の暗い場所に保管するのが理想的です。一方、開封後は冷蔵保存が推奨されます。冷蔵保存により、水分吸収や発酵、色の変化を防ぐことができます。カナダでは、生ハチミツに賞味期限は設けられていませんが、鮮度は保存環境により大きく影響されます。時間が経つと色が濃くなることがありますが、これは品質や風味に悪影響を与えるものではありません。しかし、天然酵母を含むため、高温多湿の環境に長時間さらされると発酵する可能性があります。発酵したハチミツは色が濃くなり、泡が立ち、酵母のような香りや酸味が現れることがあります。健康に害はありませんが、酸味が好まれない場合は避けるべきでしょう。ハチミツが固くなった場合には、スプーンやバターナイフでかき混ぜることで柔らかくすることができます。また、瓶を約30℃の湯せんに30～60分浸すことで温めることも可能ですが、30～35℃以上に加熱すると風味や食感が変化する恐れがあります。さらに、40℃を超える加熱は酵素を分解し、品質を損なうため避けるべきです。＊注意点として、1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないでください。
ティム氏は、カナダ・サスカチュワン州を拠点に活動する著名な養蜂家であり、カナダの養蜂業界に多大な貢献を果たしてきました。彼は1974年に家族経営の養蜂場を引き継ぎました。ティム氏はサスカチュワン州養蜂家協会の理事を務め、養蜂業界の改革を牽引するとともに、養蜂家の育成や研究促進を目的とした委員会の設立を主導しました。その献身的な努力は、2024年にカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を授与される形で評価されています。ミツバチの健康と生態系の維持に重点を置き、持続可能な養蜂を実践しています。彼らは採蜜から瓶詰めまでの全工程を自社で管理し、自然の恵みを最大限に活かした高品質な蜂蜜を生産。さらに地元コミュニティの支援にも積極的で、収益の一部は地域社会に還元されています。彼らはミツバチを単なる生産手段として扱わず、自然との共生を重視する姿勢を貫き、この理念が純粋で美味しい蜂蜜を生み出す原動力となっています。厳しいカナダの気候にも耐えうる養蜂技術を駆使し、持続可能な方法で4,000以上の養蜂箱を管理。彼らの蜂蜜は、独特の食感と風味、色で知られ、地元だけでなく世界中で高く評価されています。また、環境保護や地元企業の支援にも積極的に取り組むことで、養蜂を通じた社会的貢献も実現しています。
カナダ・スカチュワン州では、短く厳しい夏に多様な花々が咲き、ミツバチは最大5km以上の距離を飛び回り蜜を集めます。この地域では特定の花に限定せず、シルバーヤナギ、タンポポ、クローバー、アルファルファ、キャノーラなど北部草原の花々や野生の花、庭の花の蜜を重視しています。さらに、ボリジやサスカトゥーンベリーなどの栽培作物の蜜も含まれ、草原の豊かな風味が詰まった生蜂蜜が食卓に届けられています。従来の秋にコロニーを処分し春に輸入する方法ではなく、巣箱内での越冬を実現する革新的な取り組みにより、ミツバチを毎年生き残らせ、持続可能な養蜂を実現しました。この方法は地域の自然環境を活かし、養蜂業界に新たな価値をもたらしています。この蜂蜜の歴史は1930年代にジョン氏が養蜂を始めたことから始まり、80年以上にわたり高品質の白蜂蜜を生産しています。2011年にはティムとイザベル夫妻が新しい生産方法に対応した工場を立ち上げ、世界中に天然の生蜂蜜を提供しています。加えて、2024年にはティム氏がカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を受賞し、カナダを代表する蜂蜜ブランドとしての地位を確立しました。この蜂蜜はカナダ食品検査庁の認可を受けており、定期的な検査を実施しています。また、サスカチュワン州貿易輸出賞のファイナリストに選ばれ、国際市場への貢献も評価されています。
カナダオーガニックの基準に基づいた高品質なハチミツを提供する特別な養蜂業者です。同社の養蜂場は、カナダのサスカチュワン州に位置し、半径3キロメートル以内の土地が汚染されていない環境で運営されています。この基準を満たすことは容易ではなく、都市公園やゴルフコースなど多くの場所で化学物質が使用される現状を踏まえれば、その取り組みの重要性が分かります。このハチミツは生ハチミツであり、加熱や濾過を行わず、天然の抗酸化作用や酵素を損なわないようにしています。その結果、栄養価が高く、純粋で、本物の味わいを楽しむことができます。このハチミツの風味は、ほのかな酸味から濃厚な甘さへと変化し、フローラルな余韻が特徴です。甘味と塩味の料理に適しており、幅広い用途で利用可能です。さらに、ロンドン国際ハニーアワードでプラチナ賞を受賞しており、その品質が国際的に認められています。同社のハチミツはProduct of Canadaの基準を満たしており、原材料から加工までカナダ産である点も他の製品との差別化となっています
このハチミツは、花粉、プロポリス、蜜蝋を含み、酵素や酵母が活きている生の有機ハチミツです。ミツバチが作り出す最高品質のハチミツを厳選し、養蜂場で新鮮な状態のまま瓶詰めされています。一般的な養蜂業では採蜜から瓶詰めまでに長期間の保管や移動が伴うため、品質保持のために加熱や濾過が行われることがありますが、このハチミツは採蜜後72時間以内に瓶詰めされ、巣箱に近い温度帯を維持することで加熱や過度な濾過を不要としています。濾過には粗いフィルターのみを使用しており、大きな蜜蝋などの破片を除去するにとどめ、花粉やプロポリス、蜜蝋を自然な状態で残しています。これにより、ハチミツ本来のフローラルで奥深い味わいが引き出され、加熱処理を行わないことで酵素や酵母も活きたまま保たれています。この特徴が、消化や吸収、代謝を助ける健康的な食品としての価値を高めています。
このハチミツは、採蜜から瓶詰まで家族経営で一貫して行われた、柔らかくクリーム状の生の有機ハチミツです。カナダのサスカチュワン州の広大で汚染のない土地で育てられたミツバチが集めた花蜜を使用しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされるため加熱や過度な濾過が不要で、酵素、花粉、プロポリス、蜜蝋など自然の成分がそのまま残っています。その結果、ハチミツ本来の栄養素が活かされ、フローラルで奥深い味わいを楽しめます。自社開発の製法により、何も加えずにクリーミーな質感を実現。その滑らかさから乳製品が加えられていると誤解されるほどです。環境配慮と自然な製法を通じて品質、味、栄養価が評価され、ハニーアワードを受賞しています。
このハチミツがフローラルで奥行きのある味を持つ理由は、その製造方法と自然環境に密接に結び付いています。このハチミツは、カナダ・サスカチュワン州の汚染のない土地で育ったミツバチが集めた多様な野生の花蜜を使用しており、花の種類の多様性が味わいの複雑さを生み出しています。さらに、製造過程で加熱や濾過を行わず、自然な状態で充填されます。この製法により、花粉、プロポリス、蜜蝋などの栄養成分がそのまま残り、ハチミツ本来の風味が保持されます。また、加熱処理を行わないことで、酵素やビタミンなどの栄養素が活きた状態で維持されます。この製造過程により純粋で自然な甘さとフローラルな香りを特徴とし、後味にはほのかな酸味と心地よい温かみが感じられます。そのバランスの取れた味わいは、甘い料理だけでなく塩味の料理にも適しており、多くの消費者に愛されています。さらに、他の市場に出回るハチミツとは異なり、ブレンド処理を行わないため、品質が一貫して高く保たれています。他の生ハチミツと謳われる製品が加熱処理を経ている場合がある中、このハチミツは完全に非加熱で製造されるため、真に純粋な生ハチミツとしての価値を提供しています。これらのこだわりが奥深いフローラルな風味を実現しているのです。
GenuHoneyはカナダで真正性を取得し消費者に純粋で加工されていない高品質なハチミツを提供しています。この認証は、ハチミツの混入や汚染を防ぐために科学的な法医学的検査技術を使用し、製品が真に純粋であるとしています。さらに、このハチミツは独自技術ソフトセットによりクリーム状ハチミツを製造しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされたハチミツは、数週間かけて自然結晶化を促進し、滑らかでクリーミーな質感を実現。一般的な製法のように種ハチミツや添加物を加えず、自然のままの純粋さを保持しています。この製法により、乳製品のような滑らかさが特徴で、アイスクリームのような心地よい甘さが楽しめます。品質と真正性を追求することで、消費者に信頼されるブランドを構築しています。

￥9,612 ￥10,680 10% オフ
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ONEROOT - ワイルドフラワー生はちみつオーガニック認証カナダ産 (1)
9.6

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商品説明

花粉、蜜ろう、蜂ろうなどが混じった生のはちみつ。
真にオーガニック認証されたカナダ産ハチミツ。
生の舌触り。
低温殺菌処理されていない / 完全非加熱 / 白
100%カナダ産。単一源。他の蜂蜜とは全くブレンドしていません。

￥5,490
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emmy organics

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オーガニックアカシア蜂蜜 EU有機認証非加熱 raw はちみつ (500g)
9.5

かなりおすすめ

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商品説明

【原産国】ブルガリア
【お召し上がり方】朝のトースト、パンケーキやヨーグルトから夜のリラックスティーまで、様々なシーンでその豊かな味わいをお楽しみいただけます。
✅【高品質】直輸入により、高品質でありながらお求めやすい価格を実現しました。
✅【非加熱製法】加熱処理を行わず、蜂蜜本来の栄養素と酵素をそのままお届けします。この製法により、蜂蜜本来の風味と栄養価を最大限に保ち、サラリとした上品な味わいが楽しるローハニー。
✅【使いやすい国産ボトル】液だれしにくい国産ボトルを採用し、使いやすさにこだわりました。
✅【ブルガリア産有機アカシア蜂蜜】厳選されたブルガリア産の有機アカシアの花から採れたアカシア蜂蜜100%のはちみつです。
✅【クセのない上品な味わい】サラリとした軽やかな口当たりで、様々な料理や飲み物に合わせやすい。
✅【ギフトにも最適】美しいボトルデザインでありながら、アカシア蜂蜜は、クセがなく、どんな料理にも合わせやすい。健康を意識する方々にも喜ばれること間違いなしです。大切な方への贈り物にもぴったり。

￥2,980
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オーガニックアカシア蜂蜜 EU有機認証非加熱 raw はちみつ (300g)
9.4

かなりおすすめ

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【原産国】ブルガリア
【お召し上がり方】朝のトースト、パンケーキやヨーグルトから夜のリラックスティーまで、様々なシーンでその豊かな味わいをお楽しみいただけます。
✅【高品質】直輸入により、高品質でありながらお求めやすい価格を実現しました。
✅【非加熱製法】加熱処理を行わず、蜂蜜本来の栄養素と酵素をそのままお届けします。この製法により、蜂蜜本来の風味と栄養価を最大限に保ち、サラリとした上品な味わいが楽しるローハニー。
✅【使いやすい国産ボトル】液だれしにくい国産ボトルを採用し、使いやすさにこだわりました。
✅【ブルガリア産有機アカシア蜂蜜】厳選されたブルガリア産の有機アカシアの花から採れたアカシア蜂蜜100%のはちみつです。
✅【クセのない上品な味わい】サラリとした軽やかな口当たりで、様々な料理や飲み物に合わせやすい。
✅【ギフトにも最適】美しいボトルデザインでありながら、アカシア蜂蜜は、クセがなく、どんな料理にも合わせやすい。健康を意識する方々にも喜ばれること間違いなしです。大切な方への贈り物にもぴったり。

￥1,980
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オーガニックアカシア蜂蜜 EU有機認証非加熱 raw はちみつ (300g)
9.3

かなりおすすめ

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【原産国】ブルガリア
【お召し上がり方】朝のトースト、パンケーキやヨーグルトから夜のリラックスティーまで、様々なシーンでその豊かな味わいをお楽しみいただけます。
✅【高品質】直輸入により、高品質でありながらお求めやすい価格を実現しました。
✅【非加熱製法】加熱処理を行わず、蜂蜜本来の栄養素と酵素をそのままお届けします。この製法により、蜂蜜本来の風味と栄養価を最大限に保ち、サラリとした上品な味わいが楽しるローハニー。
✅【使いやすい国産ボトル】液だれしにくい国産ボトルを採用し、使いやすさにこだわりました。
✅【ブルガリア産有機アカシア蜂蜜】厳選されたブルガリア産の有機アカシアの花から採れたアカシア蜂蜜100%のはちみつです。
✅【クセのない上品な味わい】サラリとした軽やかな口当たりで、様々な料理や飲み物に合わせやすい。
✅【ギフトにも最適】美しいボトルデザインでありながら、アカシア蜂蜜は、クセがなく、どんな料理にも合わせやすい。健康を意識する方々にも喜ばれること間違いなしです。大切な方への贈り物にもぴったり。

￥1,980
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Capilano

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【2個セット】カピラーノオーガニックローハニー 340g x 2個正規品 100% 純粋はちみつ蜂蜜オーストラリア産 Capilano Organic Raw Honey Pure Australia (340グラム (x2))
9.1

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液だれしない、汚れにくい、スプーンいらず：蜜切れの良い逆さボトルだから液だれせずに汚れにくく、スプーンも必要ありません。蓋も全開しないから最後まで安心してお使いいただける便利なパッケージです。手の小さな方でも使いやすい形です。
オーストラリア有機認証の生はちみつ：カピラーノのオーガニックローハニーはオーストラリア最大の有機認証機関であるAustralian Certified Organic（ACO）によって認定されています。ACOはマークはヨーロッパのユーロリーフ、米国のUSDA，日本のJAS等と同等の有機認証です。
オーガニックローハニー：カピラーノのオーガニックローハニーは、オーストラリアの有機認証を得た養蜂場のはちみつだけを使用しています。オーストラリアの国立公園や手つかずの森林に設置された巣箱から養蜂家の手によって手作業で丁寧に採蜜されます。収穫方法、生産工程含め、当製品に関わる工程全てにおいてオーストラリア有機認証条件を満たしていることがACO（オーストラリア有機認証）認証を受けています。
オーガニックユーザーに：オーストラリアの手つかずの国立公園や森林で育まれたユーカリやオーストラリアのユニークな花々から採取されたカピラーノのオーガニックローハニーは、滑らかで甘く、香り高いのが特長。トーストやヨーグルト、シリアル、スムージー等でお楽しみください。
100％オーガニックローハニー：風味や成分を大切にしたオーストラリア有機認証の生はちみつです。リッチな味わいをお楽しみください。トースト、スムージーやお砂糖の代わりにお使いください。

￥2,700
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Capilano

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【2個セット】カピラーノオーガニックローハニー 340g x 2個正規品 100% 純粋はちみつ蜂蜜オーストラリア産 Capilano Organic Raw Honey Pure Australia (340グラム (x2))
8.9

とてもおすすめ

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液だれしない、汚れにくい、スプーンいらず：蜜切れの良い逆さボトルだから液だれせずに汚れにくく、スプーンも必要ありません。蓋も全開しないから最後まで安心してお使いいただける便利なパッケージです。手の小さな方でも使いやすい形です。
オーストラリア有機認証の生はちみつ：カピラーノのオーガニックローハニーはオーストラリア最大の有機認証機関であるAustralian Certified Organic（ACO）によって認定されています。ACOはマークはヨーロッパのユーロリーフ、米国のUSDA，日本のJAS等と同等の有機認証です。
オーガニックローハニー：カピラーノのオーガニックローハニーは、オーストラリアの有機認証を得た養蜂場のはちみつだけを使用しています。オーストラリアの国立公園や手つかずの森林に設置された巣箱から養蜂家の手によって手作業で丁寧に採蜜されます。収穫方法、生産工程含め、当製品に関わる工程全てにおいてオーストラリア有機認証条件を満たしていることがACO（オーストラリア有機認証）認証を受けています。
オーガニックユーザーに：オーストラリアの手つかずの国立公園や森林で育まれたユーカリやオーストラリアのユニークな花々から採取されたカピラーノのオーガニックローハニーは、滑らかで甘く、香り高いのが特長。トーストやヨーグルト、シリアル、スムージー等でお楽しみください。
100％オーガニックローハニー：風味や成分を大切にしたオーストラリア有機認証の生はちみつです。リッチな味わいをお楽しみください。トースト、スムージーやお砂糖の代わりにお使いください。

￥2,565 ￥2,700
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オーガニック生ハチミツ500g 酵素や酵母が活きているクリーム状Raw有機はちみつ(非加熱・無濾過・無殺菌) 花粉・プロポリス・蜜蝋が含まれた蜂蜜 Wendell Estate Honey (Certified Organic by Pro-Cert Canada)　 Creamed Organic Raw Honey 500g with living enzymes and yeast. (Unfiltered – Unheated – Unpasteurized) お洒落なイタリアンガラス瓶カナダ (サスカチュワン州)産 Product of Saskatchewan, Canada
8.7

とてもおすすめ

システムの都合上、当サイトは一時的に日本語と英語の両方が混在していますが、バグではありません。商品、ブランドやネットショップのカスタマーサービスなどに対する、数多くのレビューや口コミ、売上傾向のアルゴリズム解析に基づいて、おすすめランキングを作成しており、独自のランキングで、お客様のネットショッピングのお手伝いをいたします。当サイトでは手数料なしで、お得な商品をご購入いただけます。
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高品質のハチミツを最も新鮮で自然な美しい状態で瓶詰めするという情熱が評価され国内外の賞を受賞しました。 Gold Medal Winner　金賞受賞　World Beekeeping Awards　世界養蜂賞世界養蜂会議に合わせて2年に一度開催される業界で権威のある賞です。2019年、ソフトセットハニー部門で金賞を受賞。世界最高品質のソフトセットハチミツとして蜂蜜の専門家から評価されたことは誇りです。 London International Honey Awards ロンドン国際ハニーアワードプラチナ賞受賞 2020年、総合得点95点以上を獲得しハチミツの最高賞であるプラチナ賞を受賞。北米産ハチミツブランドとして初めてこの名誉ある賞を受賞したことは大きな誇りです。 Bronze Medal Winner　銅メダル受賞 World Beekeeping Awards　世界養蜂賞 2023年、私たちのハチミツは再びソフトセットハニー部門で銅メダルを受賞。世界的なソフトセットハチミツの一つとして、蜂蜜の専門家から評価され続けていることは光栄です。 Jury’s Choice Alize Award (旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞) 審査員選出アリゼ賞受賞アリゼ賞（旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞）は、アグリビジネスの輸出における卓越性を称える賞であり、カナダ見本市において授与されます。
生ハチミツの適切な保管方法は、その品質を維持するために重要です。未開封の場合は直射日光、高温多湿を避け、常温の暗い場所に保管するのが理想的です。一方、開封後は冷蔵保存が推奨されます。冷蔵保存により、水分吸収や発酵、色の変化を防ぐことができます。カナダでは、生ハチミツに賞味期限は設けられていませんが、鮮度は保存環境により大きく影響されます。時間が経つと色が濃くなることがありますが、これは品質や風味に悪影響を与えるものではありません。しかし、天然酵母を含むため、高温多湿の環境に長時間さらされると発酵する可能性があります。発酵したハチミツは色が濃くなり、泡が立ち、酵母のような香りや酸味が現れることがあります。健康に害はありませんが、酸味が好まれない場合は避けるべきでしょう。ハチミツが固くなった場合には、スプーンやバターナイフでかき混ぜることで柔らかくすることができます。また、瓶を約30℃の湯せんに30～60分浸すことで温めることも可能ですが、30～35℃以上に加熱すると風味や食感が変化する恐れがあります。さらに、40℃を超える加熱は酵素を分解し、品質を損なうため避けるべきです。＊注意点として、1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないでください。
ティム氏は、カナダ・サスカチュワン州を拠点に活動する著名な養蜂家であり、カナダの養蜂業界に多大な貢献を果たしてきました。彼は1974年に家族経営の養蜂場を引き継ぎました。ティム氏はサスカチュワン州養蜂家協会の理事を務め、養蜂業界の改革を牽引するとともに、養蜂家の育成や研究促進を目的とした委員会の設立を主導しました。その献身的な努力は、2024年にカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を授与される形で評価されています。ミツバチの健康と生態系の維持に重点を置き、持続可能な養蜂を実践しています。彼らは採蜜から瓶詰めまでの全工程を自社で管理し、自然の恵みを最大限に活かした高品質な蜂蜜を生産。さらに地元コミュニティの支援にも積極的で、収益の一部は地域社会に還元されています。彼らはミツバチを単なる生産手段として扱わず、自然との共生を重視する姿勢を貫き、この理念が純粋で美味しい蜂蜜を生み出す原動力となっています。厳しいカナダの気候にも耐えうる養蜂技術を駆使し、持続可能な方法で4,000以上の養蜂箱を管理。彼らの蜂蜜は、独特の食感と風味、色で知られ、地元だけでなく世界中で高く評価されています。また、環境保護や地元企業の支援にも積極的に取り組むことで、養蜂を通じた社会的貢献も実現しています。
カナダ・スカチュワン州では、短く厳しい夏に多様な花々が咲き、ミツバチは最大5km以上の距離を飛び回り蜜を集めます。この地域では特定の花に限定せず、シルバーヤナギ、タンポポ、クローバー、アルファルファ、キャノーラなど北部草原の花々や野生の花、庭の花の蜜を重視しています。さらに、ボリジやサスカトゥーンベリーなどの栽培作物の蜜も含まれ、草原の豊かな風味が詰まった生蜂蜜が食卓に届けられています。従来の秋にコロニーを処分し春に輸入する方法ではなく、巣箱内での越冬を実現する革新的な取り組みにより、ミツバチを毎年生き残らせ、持続可能な養蜂を実現しました。この方法は地域の自然環境を活かし、養蜂業界に新たな価値をもたらしています。この蜂蜜の歴史は1930年代にジョン氏が養蜂を始めたことから始まり、80年以上にわたり高品質の白蜂蜜を生産しています。2011年にはティムとイザベル夫妻が新しい生産方法に対応した工場を立ち上げ、世界中に天然の生蜂蜜を提供しています。加えて、2024年にはティム氏がカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を受賞し、カナダを代表する蜂蜜ブランドとしての地位を確立しました。この蜂蜜はカナダ食品検査庁の認可を受けており、定期的な検査を実施しています。また、サスカチュワン州貿易輸出賞のファイナリストに選ばれ、国際市場への貢献も評価されています。
カナダオーガニックの基準に基づいた高品質なハチミツを提供する特別な養蜂業者です。同社の養蜂場は、カナダのサスカチュワン州に位置し、半径3キロメートル以内の土地が汚染されていない環境で運営されています。この基準を満たすことは容易ではなく、都市公園やゴルフコースなど多くの場所で化学物質が使用される現状を踏まえれば、その取り組みの重要性が分かります。このハチミツは生ハチミツであり、加熱や濾過を行わず、天然の抗酸化作用や酵素を損なわないようにしています。その結果、栄養価が高く、純粋で、本物の味わいを楽しむことができます。このハチミツの風味は、ほのかな酸味から濃厚な甘さへと変化し、フローラルな余韻が特徴です。甘味と塩味の料理に適しており、幅広い用途で利用可能です。さらに、ロンドン国際ハニーアワードでプラチナ賞を受賞しており、その品質が国際的に認められています。同社のハチミツはProduct of Canadaの基準を満たしており、原材料から加工までカナダ産である点も他の製品との差別化となっています
このハチミツは、花粉、プロポリス、蜜蝋を含み、酵素や酵母が活きている生の有機ハチミツです。ミツバチが作り出す最高品質のハチミツを厳選し、養蜂場で新鮮な状態のまま瓶詰めされています。一般的な養蜂業では採蜜から瓶詰めまでに長期間の保管や移動が伴うため、品質保持のために加熱や濾過が行われることがありますが、このハチミツは採蜜後72時間以内に瓶詰めされ、巣箱に近い温度帯を維持することで加熱や過度な濾過を不要としています。濾過には粗いフィルターのみを使用しており、大きな蜜蝋などの破片を除去するにとどめ、花粉やプロポリス、蜜蝋を自然な状態で残しています。これにより、ハチミツ本来のフローラルで奥深い味わいが引き出され、加熱処理を行わないことで酵素や酵母も活きたまま保たれています。この特徴が、消化や吸収、代謝を助ける健康的な食品としての価値を高めています。
このハチミツは、採蜜から瓶詰まで家族経営で一貫して行われた、柔らかくクリーム状の生の有機ハチミツです。カナダのサスカチュワン州の広大で汚染のない土地で育てられたミツバチが集めた花蜜を使用しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされるため加熱や過度な濾過が不要で、酵素、花粉、プロポリス、蜜蝋など自然の成分がそのまま残っています。その結果、ハチミツ本来の栄養素が活かされ、フローラルで奥深い味わいを楽しめます。自社開発の製法により、何も加えずにクリーミーな質感を実現。その滑らかさから乳製品が加えられていると誤解されるほどです。環境配慮と自然な製法を通じて品質、味、栄養価が評価され、ハニーアワードを受賞しています。
このハチミツがフローラルで奥行きのある味を持つ理由は、その製造方法と自然環境に密接に結び付いています。このハチミツは、カナダ・サスカチュワン州の汚染のない土地で育ったミツバチが集めた多様な野生の花蜜を使用しており、花の種類の多様性が味わいの複雑さを生み出しています。さらに、製造過程で加熱や濾過を行わず、自然な状態で充填されます。この製法により、花粉、プロポリス、蜜蝋などの栄養成分がそのまま残り、ハチミツ本来の風味が保持されます。また、加熱処理を行わないことで、酵素やビタミンなどの栄養素が活きた状態で維持されます。この製造過程により純粋で自然な甘さとフローラルな香りを特徴とし、後味にはほのかな酸味と心地よい温かみが感じられます。そのバランスの取れた味わいは、甘い料理だけでなく塩味の料理にも適しており、多くの消費者に愛されています。さらに、他の市場に出回るハチミツとは異なり、ブレンド処理を行わないため、品質が一貫して高く保たれています。他の生ハチミツと謳われる製品が加熱処理を経ている場合がある中、このハチミツは完全に非加熱で製造されるため、真に純粋な生ハチミツとしての価値を提供しています。これらのこだわりが奥深いフローラルな風味を実現しているのです。
GenuHoneyはカナダで真正性を取得し消費者に純粋で加工されていない高品質なハチミツを提供しています。この認証は、ハチミツの混入や汚染を防ぐために科学的な法医学的検査技術を使用し、製品が真に純粋であるとしています。さらに、このハチミツは独自技術ソフトセットによりクリーム状ハチミツを製造しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされたハチミツは、数週間かけて自然結晶化を促進し、滑らかでクリーミーな質感を実現。一般的な製法のように種ハチミツや添加物を加えず、自然のままの純粋さを保持しています。この製法により、乳製品のような滑らかさが特徴で、アイスクリームのような心地よい甘さが楽しめます。品質と真正性を追求することで、消費者に信頼されるブランドを構築しています。

￥5,083 ￥5,980 15% オフ
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オーガニック生ハチミツ500g 酵素や酵母が活きているクリーム状Raw有機はちみつ(非加熱・無濾過・無殺菌) 花粉・プロポリス・蜜蝋が含まれた蜂蜜 Wendell Estate Honey (Certified Organic by Pro-Cert Canada)　 Creamed Organic Raw Honey 500g with living enzymes and yeast. (Unfiltered – Unheated – Unpasteurized) お洒落なイタリアンガラス瓶カナダ (サスカチュワン州)産 Product of Saskatchewan, Canada
8.5

おすすめ

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商品説明

高品質のハチミツを最も新鮮で自然な美しい状態で瓶詰めするという情熱が評価され国内外の賞を受賞しました。 Gold Medal Winner　金賞受賞　World Beekeeping Awards　世界養蜂賞世界養蜂会議に合わせて2年に一度開催される業界で権威のある賞です。2019年、ソフトセットハニー部門で金賞を受賞。世界最高品質のソフトセットハチミツとして蜂蜜の専門家から評価されたことは誇りです。 London International Honey Awards ロンドン国際ハニーアワードプラチナ賞受賞 2020年、総合得点95点以上を獲得しハチミツの最高賞であるプラチナ賞を受賞。北米産ハチミツブランドとして初めてこの名誉ある賞を受賞したことは大きな誇りです。 Bronze Medal Winner　銅メダル受賞 World Beekeeping Awards　世界養蜂賞 2023年、私たちのハチミツは再びソフトセットハニー部門で銅メダルを受賞。世界的なソフトセットハチミツの一つとして、蜂蜜の専門家から評価され続けていることは光栄です。 Jury’s Choice Alize Award (旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞) 審査員選出アリゼ賞受賞アリゼ賞（旧称：カナダ輸出企業オブ・ザ・イヤー賞）は、アグリビジネスの輸出における卓越性を称える賞であり、カナダ見本市において授与されます。
生ハチミツの適切な保管方法は、その品質を維持するために重要です。未開封の場合は直射日光、高温多湿を避け、常温の暗い場所に保管するのが理想的です。一方、開封後は冷蔵保存が推奨されます。冷蔵保存により、水分吸収や発酵、色の変化を防ぐことができます。カナダでは、生ハチミツに賞味期限は設けられていませんが、鮮度は保存環境により大きく影響されます。時間が経つと色が濃くなることがありますが、これは品質や風味に悪影響を与えるものではありません。しかし、天然酵母を含むため、高温多湿の環境に長時間さらされると発酵する可能性があります。発酵したハチミツは色が濃くなり、泡が立ち、酵母のような香りや酸味が現れることがあります。健康に害はありませんが、酸味が好まれない場合は避けるべきでしょう。ハチミツが固くなった場合には、スプーンやバターナイフでかき混ぜることで柔らかくすることができます。また、瓶を約30℃の湯せんに30～60分浸すことで温めることも可能ですが、30～35℃以上に加熱すると風味や食感が変化する恐れがあります。さらに、40℃を超える加熱は酵素を分解し、品質を損なうため避けるべきです。＊注意点として、1歳未満の乳児には蜂蜜を与えないでください。
ティム氏は、カナダ・サスカチュワン州を拠点に活動する著名な養蜂家であり、カナダの養蜂業界に多大な貢献を果たしてきました。彼は1974年に家族経営の養蜂場を引き継ぎました。ティム氏はサスカチュワン州養蜂家協会の理事を務め、養蜂業界の改革を牽引するとともに、養蜂家の育成や研究促進を目的とした委員会の設立を主導しました。その献身的な努力は、2024年にカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を授与される形で評価されています。ミツバチの健康と生態系の維持に重点を置き、持続可能な養蜂を実践しています。彼らは採蜜から瓶詰めまでの全工程を自社で管理し、自然の恵みを最大限に活かした高品質な蜂蜜を生産。さらに地元コミュニティの支援にも積極的で、収益の一部は地域社会に還元されています。彼らはミツバチを単なる生産手段として扱わず、自然との共生を重視する姿勢を貫き、この理念が純粋で美味しい蜂蜜を生み出す原動力となっています。厳しいカナダの気候にも耐えうる養蜂技術を駆使し、持続可能な方法で4,000以上の養蜂箱を管理。彼らの蜂蜜は、独特の食感と風味、色で知られ、地元だけでなく世界中で高く評価されています。また、環境保護や地元企業の支援にも積極的に取り組むことで、養蜂を通じた社会的貢献も実現しています。
カナダ・スカチュワン州では、短く厳しい夏に多様な花々が咲き、ミツバチは最大5km以上の距離を飛び回り蜜を集めます。この地域では特定の花に限定せず、シルバーヤナギ、タンポポ、クローバー、アルファルファ、キャノーラなど北部草原の花々や野生の花、庭の花の蜜を重視しています。さらに、ボリジやサスカトゥーンベリーなどの栽培作物の蜜も含まれ、草原の豊かな風味が詰まった生蜂蜜が食卓に届けられています。従来の秋にコロニーを処分し春に輸入する方法ではなく、巣箱内での越冬を実現する革新的な取り組みにより、ミツバチを毎年生き残らせ、持続可能な養蜂を実現しました。この方法は地域の自然環境を活かし、養蜂業界に新たな価値をもたらしています。この蜂蜜の歴史は1930年代にジョン氏が養蜂を始めたことから始まり、80年以上にわたり高品質の白蜂蜜を生産しています。2011年にはティムとイザベル夫妻が新しい生産方法に対応した工場を立ち上げ、世界中に天然の生蜂蜜を提供しています。加えて、2024年にはティム氏がカナダ蜂蜜協会からフレッド・ラチェ記念賞を受賞し、カナダを代表する蜂蜜ブランドとしての地位を確立しました。この蜂蜜はカナダ食品検査庁の認可を受けており、定期的な検査を実施しています。また、サスカチュワン州貿易輸出賞のファイナリストに選ばれ、国際市場への貢献も評価されています。
カナダオーガニックの基準に基づいた高品質なハチミツを提供する特別な養蜂業者です。同社の養蜂場は、カナダのサスカチュワン州に位置し、半径3キロメートル以内の土地が汚染されていない環境で運営されています。この基準を満たすことは容易ではなく、都市公園やゴルフコースなど多くの場所で化学物質が使用される現状を踏まえれば、その取り組みの重要性が分かります。このハチミツは生ハチミツであり、加熱や濾過を行わず、天然の抗酸化作用や酵素を損なわないようにしています。その結果、栄養価が高く、純粋で、本物の味わいを楽しむことができます。このハチミツの風味は、ほのかな酸味から濃厚な甘さへと変化し、フローラルな余韻が特徴です。甘味と塩味の料理に適しており、幅広い用途で利用可能です。さらに、ロンドン国際ハニーアワードでプラチナ賞を受賞しており、その品質が国際的に認められています。同社のハチミツはProduct of Canadaの基準を満たしており、原材料から加工までカナダ産である点も他の製品との差別化となっています
このハチミツは、花粉、プロポリス、蜜蝋を含み、酵素や酵母が活きている生の有機ハチミツです。ミツバチが作り出す最高品質のハチミツを厳選し、養蜂場で新鮮な状態のまま瓶詰めされています。一般的な養蜂業では採蜜から瓶詰めまでに長期間の保管や移動が伴うため、品質保持のために加熱や濾過が行われることがありますが、このハチミツは採蜜後72時間以内に瓶詰めされ、巣箱に近い温度帯を維持することで加熱や過度な濾過を不要としています。濾過には粗いフィルターのみを使用しており、大きな蜜蝋などの破片を除去するにとどめ、花粉やプロポリス、蜜蝋を自然な状態で残しています。これにより、ハチミツ本来のフローラルで奥深い味わいが引き出され、加熱処理を行わないことで酵素や酵母も活きたまま保たれています。この特徴が、消化や吸収、代謝を助ける健康的な食品としての価値を高めています。
このハチミツは、採蜜から瓶詰まで家族経営で一貫して行われた、柔らかくクリーム状の生の有機ハチミツです。カナダのサスカチュワン州の広大で汚染のない土地で育てられたミツバチが集めた花蜜を使用しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされるため加熱や過度な濾過が不要で、酵素、花粉、プロポリス、蜜蝋など自然の成分がそのまま残っています。その結果、ハチミツ本来の栄養素が活かされ、フローラルで奥深い味わいを楽しめます。自社開発の製法により、何も加えずにクリーミーな質感を実現。その滑らかさから乳製品が加えられていると誤解されるほどです。環境配慮と自然な製法を通じて品質、味、栄養価が評価され、ハニーアワードを受賞しています。
このハチミツがフローラルで奥行きのある味を持つ理由は、その製造方法と自然環境に密接に結び付いています。このハチミツは、カナダ・サスカチュワン州の汚染のない土地で育ったミツバチが集めた多様な野生の花蜜を使用しており、花の種類の多様性が味わいの複雑さを生み出しています。さらに、製造過程で加熱や濾過を行わず、自然な状態で充填されます。この製法により、花粉、プロポリス、蜜蝋などの栄養成分がそのまま残り、ハチミツ本来の風味が保持されます。また、加熱処理を行わないことで、酵素やビタミンなどの栄養素が活きた状態で維持されます。この製造過程により純粋で自然な甘さとフローラルな香りを特徴とし、後味にはほのかな酸味と心地よい温かみが感じられます。そのバランスの取れた味わいは、甘い料理だけでなく塩味の料理にも適しており、多くの消費者に愛されています。さらに、他の市場に出回るハチミツとは異なり、ブレンド処理を行わないため、品質が一貫して高く保たれています。他の生ハチミツと謳われる製品が加熱処理を経ている場合がある中、このハチミツは完全に非加熱で製造されるため、真に純粋な生ハチミツとしての価値を提供しています。これらのこだわりが奥深いフローラルな風味を実現しているのです。
GenuHoneyはカナダで真正性を取得し消費者に純粋で加工されていない高品質なハチミツを提供しています。この認証は、ハチミツの混入や汚染を防ぐために科学的な法医学的検査技術を使用し、製品が真に純粋であるとしています。さらに、このハチミツは独自技術ソフトセットによりクリーム状ハチミツを製造しています。採蜜後72時間以内に瓶詰めされたハチミツは、数週間かけて自然結晶化を促進し、滑らかでクリーミーな質感を実現。一般的な製法のように種ハチミツや添加物を加えず、自然のままの純粋さを保持しています。この製法により、乳製品のような滑らかさが特徴で、アイスクリームのような心地よい甘さが楽しめます。品質と真正性を追求することで、消費者に信頼されるブランドを構築しています。

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おすすめ

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高品質のハチミツの味わいはやっぱり違います。1
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USDA（米国農務省）のオーガニック認証を受けた純度100％の生はちみつです。健康なミツバチがもっともおいしいハチミツを作れると考え、有害な殺虫剤や抗生物質を使用していません。また生産者の生活向上を目指すフェアトレード商品として認証されています。

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